Österreichische Kaffeebohnen Test

Wien und Kaffee – das sind zwei Worte, bei denen die Herzen von Kaffeeliebhabern höherschlagen. Österreich kann sich, wie kaum ein anderes Land, mit seiner traditionsreichen Kaffeekultur rühmen. Aus den Kaffeehäusern Wiens haben die besten Kaffeemischungen und Kaffeespezialitäten längst ihren Weg in die Wohnungen von Kaffeetrinkern rund um die Welt gefunden.

Österreichische Kaffeebohnen zeichnen sich durch eine große Vielfalt und das spezielle Röstverfahren nach Wiener Art aus. Neben den Kaffeemischungen für klassischen Filterkaffee wird heutzutage vor allem auch gerne zu Café Crema Mischungen für die komfortable Zubereitung im Vollautomaten gegriffen.

Kaffeebohnen aus Österreich werden üblicherweise als besonders langsame und schonende Röstung angeboten. Die Bohnen werden traditionell in einem Trommelröster über längere Zeit bei niedrigen Temperaturen geröstet. Auf diese Weise kann sich nicht nur das Aroma besser entfalten, auch Bitterstoffe und Säure können effektiver herausgelöst werden. Das Ergebnis ist ein gut verträglicher und magenfreundlicher Kaffee mit vollem Aroma.

Kaffeebohnen Österreich: Kaufempfehlung

Hier finden Sie eine Übersicht zu den besten österreichischen Kaffeebohnen im Test:

Kaffeekultur in Österreich

Österreich zählt ohne Zweifel zu den Ländern, in denen die Kaffeekultur einen besonders hohen Stellenwert einnimmt und historisch gesehen das Land für eine lange Zeit geprägt hat. Mit seiner Wiener Kaffeehaus Kultur galt die österreichische Hauptstadt im 19. Jahrhundert als Nabel der Welt und lockte Künstler, Literaten und Intellektuelle an, die in den Kaffeehäusern ihr zweites Wohnzimmer sahen. Nicht umsonst gilt die Wiener Kaffeehaus Kultur seit 2011 aufgrund ihrer evidenten Bedeutung für die Geschichte Österreichs als immaterielles UNESCO Kulturerbe.

Noch heute sind in Wien noch viele der historischen Kaffeehäuser zu finden, deren Interieur an die glorreichen alten Zeiten erinnert. Zusätzlich zu den traditionellen Etablissements gibt es natürlich auch eine ganze Menge neuer Cafés und Kaffeebars (oftmals mit eigenen Röstereien) in denen die österreichische Kaffeekultur einen hippen und modernen Anstrich bekommt. Wen seine Reisen mal eines Tages nach Wien verschlagen, der sollte sich einen typischen Wiener Mokka vor Ort keinesfalls entgehen lassen.

Heutzutage werden österreichische Kaffeebohnen aufgrund ihrer schonenden Röstung aber nicht nur für den klassischen Mokka genutzt – sie sind auch als leckere und bekömmliche Grundlage für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten aus dem Vollautomaten oder aus der Espressomaschine beliebt.

Kaffeemarken aus Österreich

In Österreich gibt es mehrere Hundert Kaffeeröstereien. Einige der größten österreichischen Kaffeemarken sind auch global aktiv und liefern ihre beliebten Kaffeebohnen in zahlreiche verschiedene Länder der Welt.

Julius Meinl

Die Julius Meinl AG ist ein traditionsreiches österreichisches Unternehmen mit Sitz in Wien. Im Jahre 1862 von Julius Meinl I. gegründet, konzentrierte sich das Geschäft zunächst auf den Handel mit exotischen Kolonialwaren wie Kaffeebohnen, Tee und Gewürzen in Wien. Durch kontinuierliches Wachstum und den unternehmerischen Weitblick der Gründerfamilie entwickelte sich das Unternehmen rasch und erweiterte sein Sortiment und Angebot.

Später unterhielt Julius Meinl ein großes Netz an Filialen in ganz Europa, die sich insbesondere durch ihr exklusives Sortiment und die herausragende Qualität der angebotenen Produkte auszeichneten. Die Expansion in verschiedene Länder ermöglichte es dem Unternehmen, sich international als renommierte Marke für gehobene Feinkost zu etablieren.

Heutzutage gilt Julius Meinl international als hochwertige Feinkostmarke, die neben erstklassigem Kaffee und Tee auch eine erlesene Auswahl an Feinkostprodukten wie Delikatessen, Gebäck, Schokolade und Weine anbietet. Das Hauptgeschäft am Graben 19 in Wien zählt noch immer zu den besten Anlaufstellen für Liebhaber gehobener Feinkostprodukte und zieht sowohl Einheimische als auch Touristen in seinen Bann. Durch die Verbindung von traditionellen Werten und modernen Ansprüchen stellt Julius Meinl sicher, dass seine Kunden stets ein unvergleichliches Geschmackserlebnis genießen können. Dabei wird großer Wert auf die nachhaltige und ethische Beschaffung der Rohstoffe gelegt, um ein bewusstes und verantwortungsvolles Genusserlebnis zu gewährleisten.

Die Julius Meinl Kaffeebohnen zeichnen sich durch das spezielle Wiener Röstverfahren (Wiener Röstung) aus. Akribisch ausgewählte Hochland Arabica Bohnen und hochwertige Robusta Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt werden mit der Expertise aus über 150 Jahren Kaffeeherstellung in den eigenen Röstereien veredelt. Im Sortiment von Julius Meinl finden Feinschmecker neben den klassischen Kaffeebohnen Wiener Art auch verschiedene Espressobohnen Mischungen.

Mehr Informationen im Julius Meinl Kaffeebohnen Test

J. Hornig

Die J. Hornig GmbH ist ein traditioneller österreichischer Kaffeeröster mit Sitz in Graz. Im Jahre 1912 von Johannes Hornig I. gegründet, konzentrierte sich das Geschäft von Anfang an auf den Import und die Veredlung von exotischen Kaffeebohnen aus aller Welt. Mit dem Aufkommen des modernen Kaffeekonsums erkannte das Unternehmen die Notwendigkeit, sich stets weiterzuentwickeln und die Qualität seiner Produkte kontinuierlich zu verbessern.

Im Laufe der Zeit kamen weitere Geschäftsfelder dazu, sodass J. Hornig eine Zeit lang als Lebensmittelhändler mit einem großen Filialnetz in Österreich tätig war. Diese Filialen boten neben Kaffee auch eine Vielzahl an anderen Lebensmitteln und Getränken an, um den Kunden ein umfassendes Einkaufserlebnis zu bieten. Doch trotz dieser Expansion behielt das Unternehmen stets seine Leidenschaft für Kaffee bei und setzte auf die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung von Kaffeebohnen.

Mittlerweile hat sich das Unternehmen aber wieder ausschließlich auf das Geschäft mit Kaffee konzentriert und sich ein hohes Ansehen über die Grenzen Österreichs hinaus erarbeitet. J. Hornig legt besonderen Wert auf die enge Zusammenarbeit mit Kaffeebauern aus verschiedenen Anbauregionen, um sicherzustellen, dass die Rohstoffe ethisch und nachhaltig beschafft werden. Zudem investiert das Unternehmen in innovative Rösttechniken und Produktentwicklung, um den anspruchsvollen Gaumen der Kaffeeliebhaber zufriedenzustellen.

Dank dieser Bemühungen hat sich J. Hornig nicht nur als vertrauenswürdiger Kaffeeröster etabliert, sondern auch als Botschafter der österreichischen Kaffeekultur in der internationalen Kaffeebranche. Mit einer breiten Palette an erstklassigen Kaffeespezialitäten, die von klassischen Filterkaffees bis hin zu exotischen Einzelorigins reicht, hat J. Hornig Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt begeistert und sein Erbe als Pionier der österreichischen Kaffeekunst weiter gefestigt.

Die J. Hornig Kaffeebohnen zeichnen sich durch das spezielle Trommelröstverfahren aus. Dabei werden die sorgsam aus den besten Anbaugebieten der Welt ausgewählte Arabica und Robusta Bohnen bei niedrigen Temperaturen besonders langsam und schonend geröstet. Im Sortiment von J. Hornig finden Liebhaber von magenfreundlichem und bekömmlichem Kaffee eine breite Auswahl an Mischungen für Caffè Crema aus dem Vollautomaten oder klassischen Filterkaffee.

Mehr Informationen im J. Hornig Kaffeebohnen Test

Der Franz

Die aufstrebende Marke „Der Franz“ ist das moderne Gesicht des traditionellen österreichischen Kaffeerösters Helmut Sachers Kaffee. Die sorgfältig zusammengestellten Mischungen repräsentieren eine erlesene Auswahl an Kaffeebohnen, die sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber der klassischen Wiener Kaffee Tradition ansprechen. Diese Kreationen verbinden die Jahrhunderte alte Wiener Kaffeekultur mit zeitgemäßen Geschmacksvorlieben und Trends.

Zusätzlich zur klassischen Wiener Kaffeetradition legt „Der Franz“ Wert darauf, moderne Kaffeetrends und -stile in sein Angebot zu integrieren. Ob traditioneller Wiener Melange, aromatischer Espresso oder trendiger Cold Brew – „Der Franz“ bietet eine vielfältige Palette an Kaffeespezialitäten, die den unterschiedlichsten Geschmacksvorlieben gerecht werden.

Insgesamt präsentiert sich „Der Franz“ als eine aufregende und zeitgemäße Marke, die auf der soliden Grundlage der traditionsreichen Rösterei Helmut Sachers Kaffee aufbaut und dabei den Spagat zwischen klassischer Wiener Kaffeehauskultur und modernen Kaffeetrends erfolgreich meistert.

Für die „Der Franz“ Mischungen kommen handverlesene Arabica und Robusta Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt zum Einsatz. Diese erhalten durch das traditionelle Trommelröstverfahren ihren unvergleichlichen Geschmack. Neben klassischen Sorten wie der ausgewogenen Wiener Melange oder auch dem kräftigen Espresso werden unter der Marke „Der Franz“ auch spezielle aromatisierte Kaffeebohnen mit Schoko, Vanille und Haselnuss Note angeboten.

Mehr Informationen unter Der Franz Kaffeebohnen

Helmut Sachers

Helmut Sachers Kaffee ist ein renommierter österreichischer Kaffeeröster mit Sitz in Wien. Im Jahre 1929 von Helmut Sacher selbst ins Leben gerufen, begann das Unternehmen als kleines Familienunternehmen, das sich leidenschaftlich dem Import und der Röstung von hochwertigen Kaffeebohnen aus den unterschiedlichsten Ländern widmete. Mit den Jahren erweiterte Helmut Sachers sein Portfolio und fand seinen Platz als angesehener Lebensmittelhändler, der in ganz Österreich präsent war.

Inzwischen hat sich Helmut Sachers Kaffee wieder auf sein Kerngeschäft, das Rösten und Veredeln von exquisiten Kaffeesorten, fokussiert. Das Unternehmen ist nicht nur für seine hervorragende Qualität und Handwerkskunst bekannt, sondern auch für die einzigartige Auswahl an Kaffeespezialitäten, die es seinen Kunden bietet. Dabei legt Helmut Sachers großen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken, die dazu beitragen, dass der Kaffeegenuss auch für zukünftige Generationen erhalten bleibt.

Heute hat Helmut Sachers Kaffee weit über die Landesgrenzen hinaus Anerkennung gefunden und genießt einen ausgezeichneten Ruf unter Kaffeeliebhabern weltweit. Durch die Kombination aus Tradition und Innovation hat sich das Unternehmen erfolgreich auf dem internationalen Markt etabliert und trägt weiterhin dazu bei, die österreichische Kaffeekultur zu fördern und zu verbreiten.

Die Helmut Sachers Kaffeebohnen bestechen durch ihr traditionelles Wiener Röstverfahren. Mit großer Sorgfalt werden erlesene Bohnen aus den renommiertesten Anbauregionen der Welt handverlesen und unter Verwendung traditioneller Techniken bei moderaten Temperaturen langsam und behutsam geröstet. Im Angebot von Helmut Sachers finden Kaffeegenießer eine vielfältige Palette an Mischungen, die vom vollmundigen Caffè Crema bis hin zum BIO Espresso aus kontrolliertem biologischen Anbau reichen.

Mehr Informationen unter Helmut Sachers Kaffeebohnen

Weitere Hersteller österreichischer Kaffeebohnen sind unter anderem Naber Kaffee, Santora Kaffee und Praxmarer Kaffee.

Alle Kaffeebohnen aus Österreich im Vergleich

In der folgenden Übersicht sind alle österreichischen Kaffeebohnen im Vergleich nach Hersteller sortiert zu finden:

Kaffeebohnen	Art	Mischung	Röstgrad	Geschmack	Bewertung	Details
Julius Meinl Präsident	Kaffeebohnen	Arabica	mittel	ausgewogen
Julius Meinl Auslese	Kaffeebohnen	Arabica und Robusta	mittel	intensiv
Meinl - Jubiläumsmischung	Kaffeebohnen	Arabica	mittel	ausgewogen
Julius Meinl Cafe Crema Wiener	Espressobohnen	Arabica und Robusta	dunkel	intensiv
Julius Meinl Espresso	Espressobohnen	Arabica	dunkel	kräftig
Julius Meinl Crema Italia	Espressobohnen	Arabica und Robusta	dunkel	intensiv

Kaffeebohnen	Art	Mischung	Röstgrad	Geschmack	Bewertung	Details
Der-Franz Melange Kaffee	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	vollmundig
Der-Franz Crema Kaffee	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Der-Franz Crema Bio Kaffee	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Der-Franz Espresso Kaffee	Espressobohnen	50% Arabica 50% Robusta	dunkel	intensiv
Der-Franz Kaffee Vanille	Kaffeebohnen	80% Arabica 20% Robusta	dunkel	ausgewogen
Der-Franz Kaffee Schokolade	Kaffeebohnen	80% Arabica 20% Robusta	dunkel	ausgewogen
Der-Franz Kaffee Haselnuss	Kaffeebohnen	80% Arabica 20% Robusta	dunkel	ausgewogen

Kaffeebohnen	Art	Mischung	Röstgrad	Geschmack	Bewertung	Details
J. Hornig Caffè Crema Classico	Kaffeebohnen	Arabica & Robusta	dunkel	kräftig
J. Hornig Caffè Crema Intenso	Kaffeebohnen	Arabica & Robusta	dunkel	intensiv
J. Hornig Caffè Crema Bio	Kaffeebohnen	Arabica & Robusta	dunkel	kräftig
J. Hornig Spezial	Kaffeebohnen	Arabica & Robusta	mittel	mild
J. Hornig Alles Arabica	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	mild
J. Hornig Bremer	Kaffeebohnen	Arabica & Robusta	dunkel	würzig
J. Hornig Entcoffeiniert	Kaffeebohnen entkoffeiniert	Arabica & Robusta	hell	mild

Kaffeebohnen	Art	Mischung	Röstgrad	Geschmack	Bewertung	Details
Helmut Sachers Kaffee - BIO Espresso	Espressobohnen	80% Arabica 20% Robusta	kräftig	kräftig
Helmut Sachers Kaffee - BIO Crema	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	intensiv

Kaffeespezialitäten aus Österreich

Österreich, insbesondere die Hauptstadt Wien, ist seit jeher bekannt für seine reiche Kaffeekultur und eine Vielzahl an Kaffeespezialitäten.

In den traditionellen Wiener Kaffeehäusern werden klassische Kreationen wie der Wiener Melange, eine Mischung aus Espresso und heißer Milch, oder der Einspänner, ein starker Espresso mit einer Haube aus Schlagsahne, serviert. Der beliebte Verlängerte, ein Espresso mit heißem Wasser verlängert, und der Kapuziner, ein Espresso mit einem Schuss warmer Milch und Milchschaum, sind ebenfalls feste Bestandteile des österreichischen Kaffeerepertoires. Neben diesen Klassikern entwickeln sich auch moderne Kaffeetrends wie Cold Brew und Flat White in Österreich und bereichern das Angebot an Kaffeespezialitäten, indem sie Tradition und Innovation miteinander verbinden. So präsentiert sich die österreichische Kaffeelandschaft als eine facettenreiche Mischung aus bewährten Kaffeekreationen und zeitgemäßen Interpretationen, die sowohl Kaffeeliebhaber als auch Genießer ansprechen.

Die Grundlage für viele österreichische Kaffeespezialitäten ist der Mokka. Für die Zubereitung wird fein gemahlenes Kaffeepulver aus langsam und schonend gerösteten österreichischen Kaffeebohnen verwendet.

Mokka (Kleiner Schwarzer)

Der Mokka ist ein kleiner schwarzer Kaffee ohne Milch und Zucker, der in der Espressomaschine zubereitet wird.

Großer Mokka (Großer Schwarzer)

Beim großen Mokka handelt es sich um einen doppelten Mokka.

Verlängerter Mokka (Verlängerter Schwarzer)

Der verlängerte Mokka entspricht dem klassischen Americano, dabei wird ein kleiner Schwarzer mit der selben Menge an Wasser verlängert.

Wiener Melange

Die Wiener Melange ist eine der bekanntesten Kaffeespezialitäten Österreichs. Es handelt sich um einen verlängerten Mokka, der zusätzlich mit heißer Milch aufgegossen und anschließend mit einer Milchschaumkrone verziert wird. Je nach Geschmack kann die Melange mit Zucker, Honig oder Kakao gesüßt werden.

Kleiner Brauner

Der kleine Braune ist ein einfacher Mokka, der mit einem Schuss Milch getrunken wird.

Großer Brauner

Der große Braune ist ein doppelter Mokka, der mit einem Schuss Milch getrunken wird.

Einspänner

Der Einspänner ist eine weitere bekannte Kaffeespezialitäten Österreichs. Es handelt sich um einen frisch gebrühten einfachen Mokka, der mit frisch geschlagenem Schlagobers (Schlagsahne) verfeinert wird. Serviert wird dieser Kaffee in einem klassischen durchsichtigen Einspännerglas mit Henkel.

Die Kaffeebohnen aus Österreich sind nicht die passende Sorte für Sie? Dann sehen Sie sich auch die anderen Marken aus anderen Ländern an und finden Sie heraus, welche Sorten die besten Kaffeebohnen für Ihren individuellen Geschmack sind.