Arabica Bohnen Test

Aus besten Arabica Bohnen zubereiteter Kaffee ist besonders aromatisch und zeichnet sich durch einen feinen, milden Geschmack aus. Neben einem intensiven Duft ist auch eine helle Crema ein Zeichen für gute Arabica Bohnen. Diese enthalten zudem weniger Koffein und sind weniger bitter.

Arabica Bohnen sind mit großem Abstand die am häufigsten angebaute Art von Kaffeebohnen. Der Anteil am globalen Welthandel macht stolze 60 Prozent aus. Sie gelten als hochwertigste Bohnen, weshalb 100% Arabica Kaffee in der Regel auch etwas teurer ist, als reine Robusta Bohnen oder eine Mischung beider Sorten.

100 % Arabica Mischungen sind besonders hochwertig, sie besitzen ein einzigartiges Aroma und einen besonderen Geschmack.

Die besten Arabica Kaffeebohnen und Espressobohnen im Test

Hier finden Sie eine Übersicht der besten Arabica Bohnen im Test:

Alle Arabica Kaffeebohnen und Espressobohnen im Test

In der folgenden Tabelle finden Sie eine Übersicht sämtlicher 100% Arabica Kaffeebohnen im Test nach Hersteller sortiert:

Kaffeebohnen	Art	Mischung	Röstgrad	Geschmack	Bewertung	Details
illy Kaffeebohnen Classico	Espresso	100% Arabica	mittel	harmonisch
illy Kaffeebohnen Intenso	Espresso	100% Arabica	stark	kräftig
illy Kaffeebohnen entkoffeiniert	Espresso entkoffeiniert	100% Arabica	mittel	harmonisch
illy Kaffeebohnen Arabica Selection Guatemala	Espresso	100% Arabica	mittel	kräftig
illy Kaffeebohnen Arabica Selection Athiopien	Espresso	100% Arabica	mittel	harmonisch
illy Kaffeebohnen Arabica Selection Brasilien	Espresso	100% Arabica	mittel	intensiv
Lavazza Espresso Qualità Oro	Espressobohnen	100% Arabica	mittel bis lang	aromatisch & intensiv
Segafredo Zanetti Selezione Arabica	Espresso	100% Arabica	leicht	mild
STARBUCKS Pike Place Kaffeebohnen	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	kräftig & vollmundig
STARBUCKS Kenya Kaffeebohnen	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	intensiv & fruchtig
STARBUCKS Single-Origin Colombia	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen & nussig
STARBUCKS Espresso Roast)	Espressobohnen	100% Arabica	dunkel	reichhaltig & intensiv
STARBUCKS Blonde Espresso Roast	Espressobohnen	100% Arabica	hell	mild & samtig
Jura Espresso Café Creme	Espresso	100% Arabica	leicht	mild
Jura Espresso Malabar Monsooned	Espresso	100% Arabica	leicht	würzig
JURA San Antonio Honduras	Espresso	100% Arabica	leicht	elegant
Melitta BellaCrema Speciale	Kaffeebohnen	100% Arabica	sanft	mild
Melitta BellaCrema La Crema	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	harmonisch
Melitta BellaCrema Espresso	Espressobohnen	100% Arabica	stark	kräftig
Kimbo Gold	Espressobohnen	100% Arabica	dunkel	mild
Dallmayr Prodomo Ganze Bohnen, 500g	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	intensiv
Dallmayr entcoffeiniert ganze Bohnen 500g	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	intensiv
Dallmayr Crema prodomo Bohnen, 1er Pack (1 x 1000 g)	Kaffeebohnen	100% Arabica	stark	kräftig
Dallmayr Kaffee Crema d'Oro mild und fein Kaffeebohnen, 1er Pack (1 x 1000 g Beutel)	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Dallmayr Kaffee Crema d'Oro Intensa Kaffeebohnen, 1er Pack (1 x 1000g Beutel)	Kaffeebohnen	100% Arabica	stark	intensiv
Café Cult - Happy Haselnuss	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Café Cult - English Caramel	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	lieblich
Café Cult - Vanilla Cream	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	harmonisch
Café Cult - Chili Chocolate	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	rassig
Café Cult - Türkischer Honig	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	sanft
Café Cult - Kenia Kiundi	Kaffeebohnen	100% Arabica	dunkel	kraftvoll-fruchtig
Café Cult Nicaragua - Maragogype	Kaffeebohnen	100% Arabica	dunkel	kraftvoll-würzig
Café Intención Crema Aromatico	Kaffeebohnen	100% Arabica	hell	ausgewogen
Café Intención Seleccion Honduras	Kaffeebohnen	100% Arabica	hell	mild
Café Intención Seleccion Peru	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	würzig
Café Royal Honduras Crema	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Café Royal Honduras Crema Intenso	Kaffeebohnen	100% Arabica	dunkel	intensiv
Café Royal Honduras Espresso	Espressobohnen	100% Arabica	dunkel	kräftig
Café Royal Crema Professional	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Café Royal Espresso Professional	Kaffeebohnen	100% Arabica	dunkel	kräftig
Der-Franz Melange Kaffee	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	vollmundig
Der-Franz Crema Kaffee	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Der-Franz Crema Bio Kaffee	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Schwiizer Schüümli Crema	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen
Schwiizer Schüümli Crema Mild	Kaffeebohnen	100% Arabica	hell	mild
Schwiizer Schüümli Crema Barista	Kaffeebohnen	100% Arabica	hell	vollmunding
Schwiizer Schüümli Espresso	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	intensiv
Schwiizer Schüümli Crema Intenso	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	kräftig
Schwiizer Schüümli Crema Bio	Kaffeebohnen	100% Arabica	mittel	ausgewogen

Der Geschmack von Arabica Kaffeebohnen

Arabica Bohnen zeichnen sich als milde Kaffeebohnen durch einen äußerst aromatischen, weichen Geschmack aus.

Sie sind im direkten Vergleich zu Robusta Bohnen weniger bitter aber stärker säurebetont. Einige Kaffeetrinker bezeichnen den Geschmack auch als fein, edel, mild und eher fruchtig. Die Bohnen haben einen intensiven Duft und sorgen für eine helle Crema, die von Haselnussfarben bis leicht ins Rötliche reicht.

Trotz des edleren Geschmacks haben Arabica Bohnen einen geringeren Koffeingehalt. Dieser beträgt mit ungefähr 1,1 % bis 1,7 % nur grob die Hälfte im direkten Vergleich mit Robusta Kaffeebohnen.

In der Regel erfolgt nach der Ernte eine nasse Aufbereitung der Bohnen, um das kräftige Aroma bestmöglich zu erhalten.

Die Herkunft von Arabica Kaffeebohnen

Arabica Bohnen sind die am längsten bekannte Kaffeebohnen Art. Ursprünglich stammen sie aus dem Gebiet des heutigen Äthiopien, wo ihre aufputschende Wirkung im 9. Jahrhundert entdeckt wurde. Im Laufe des 14. Jahrhunderts gelangten die Bohnen nach Arabien, um von dort aus den Siegeszug der gesamten Kaffeekultur weltweit zu starten. Während der Kolonialisierung im 17. Jahrhundert brachten holländische Händler und Seefahrer die Arabica Kaffeebohnen auf ihren Schiffen nach Südostasien. Dort wurden sie in Plantagen vor allem auf Sri Lanka sowie der indonesischen Insel Java kultiviert, um der erhöhten Nachfrage an Kaffee in Europa nachzukommen. So entstand für Arabica Kaffe auch die Bezeichnung als Javakaffee.

Arabica Kaffeebohnen

Der Anbau von Arabica Bohnen

Arabica Bohnen wachsen üblicherweise im Hochland auf Höhen zwischen 800 und 1200 Metern, die ideale Umgebungstemperatur liegt bei durchschnittlich 15 bis 25 Grad Celsius. Vereinzelte Sorten werden auch auf einer Höhe bis zu 2000 Metern angebaut. Diese Tatsache hat dem Arabica Kaffee auch den Namen Bergkaffee oder Hochlandkaffee eingebracht. Die größten Anbaugebiete für Arabica Bohnen liegen heutzutage in Zentralamerika und Ostafrika. Die Arabica Pflanzen sind im Vergleich zu den Robusta Pflanzen deutlich anfälliger gegenüber äußeren Umwelteinflüssen. Direkte Sonneneinstrahlung und zu viel Feuchtigkeit können sich negativ auf das Wachstum auswirken. Der höhere Pflegeaufwand sowie die Anbaugebiete in höheren Lagen, die wegen steiler Hänge und längerer Wege schlechter zu erreichen sind, macht den Anbau deutlich aufwendiger, was sich auch auf den höheren Preis im Gegensatz zu Robusta Kaffee auswirkt.

Wer großen Wert auf einen ökologischen Anbau legt, der kann sich auch konkret über Fair Trade und Bio Kaffeebohnen im Test informieren.

Äußere Merkmale von Arabica Bohnen

Die Sträucher der Arabica Kaffee Pflanzen erreichen eine ausgewachsene Höhe von bis zu 5 Metern. Ansonsten unterscheidet sich die Pflanze für Laien aber nicht groß von anderen Arten. Dafür haben die Kaffeebohnen selbst eindeutige Merkmale, um sie zu identifizieren. Im direkten Vergleich zur Robusta Bohne sind die genetisch mit 44 Chromosomen ausgestatteten Arabica Bohnen größer sowie flacher und haben eine längliche, fast ovale Form. In der Mitte der flachen Seite befindet sich ein gewellter Einschnitt, der eine sanfte S-Form aufweist. Die Farbe der Bohnen ist im Rohzustand grünlich-braun.

Wie unterscheidet sich Arabica von Robusta?

Arabica und Robusta sind die beiden am häufigsten angebauten Kaffeesorten weltweit und unterscheiden sich in verschiedenen Aspekten.

Arabica Bohnen sind in der Regel oval und haben eine gebogene Falte auf der einen Seite, während Robusta Bohnen eher rund sind und eine gerade Falte haben. Arabica-Kaffee wird in höheren Lagen angebaut, während Robusta besser an niedrigere Lagen und wärmere Temperaturen angepasst ist. Robusta Pflanzen sind auch resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge, was sie einfacher zu kultivieren macht. Arabica gilt allgemein als die überlegene Sorte in Bezug auf den Geschmack. Die Bohne hat eine breite Palette von Geschmacksprofilen, die von süßlich-mild bis blumig reichen können, und sie weist oft fruchtige, beerige oder nussige Aromen auf. Arabica Kaffee hat oft auch einen höheren Säuregehalt, der den Kaffee heller und lebendiger machen kann. Die Robusta Bohne hingegen hat einen stärkeren, erdigeren Geschmack, der oft als bitter beschrieben wird. Sie hat zudem einen niedrigeren Säuregehalt und kann leichte Aromanoten von dunkler Schokolade enthalten. Robusta hat etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica. Wer hingegen komplett auf Koffein verzichten möchte, kann sich für koffeinfreie Kaffeebohnen im Test entscheiden.

Arabica und Robusta im Vergleich:

Kriterium	Arabica	Robusta
Größe und Form	Groß, länglich, oval	Klein, rund, kompakt
Anbaugebiet	Hochlandkaffee auf 600 bis 2000 Metern	In tieferen Lagen unter 800 Metern
Geschmacksprofil	Mild, fruchtig, blumig	Stark, erdig, bitter
Säuregehalt	mit feiner Säure	mit geringer Säure
Koffeingehalt	Niedrig (1 bis 1,5%)	Hoch (2 bis 2,7%)
Zuckergehalt	Hoch (etwa 10%)	Niedrig (etwa 5%)

Für welchen Kaffee sind Arabica Bohnen am besten geeignet?

Beste Arabica Kaffeebohnen sind besonders gut geeignet für Kaffeespezialitäten, bei denen der reine Geschmack des Kaffees hervorgehoben werden soll. Dies liegt an ihrer natürlichen Süße, ihrem geringeren Bitterstoffgehalt und ihrer komplexen Aromatik.

Sie sind daher meist erste Wahl, wenn es beispielsweise um die Zubereitung folgender Kaffeespezialitäten geht:

• Filterkaffee: Arabica ist ausgezeichnet als Kaffeebohnen für Filterkaffee geeignet. Ihre sanften und vielschichtigen Aromen kommen durch die langsame Extraktionsmethode des Filterkaffees besonders gut zur Geltung.

• French Press: Auch für die Zubereitung mit der French Press eignen sich die Bohnen hervorragend. Die sanfte Brühmethode erlaubt es, die feinen Nuancen und komplexen Aromen des Arabica Kaffees voll zur Entfaltung zu bringen.

• Cold Brew: Arabica eignet sich auch gut als Kaffeebohnen für Cold Brew. Durch die kalte Extraktion werden die Säuren und Bitterstoffe des Kaffees weniger gelöst, wodurch der natürliche süße Geschmack des Arabica Kaffees betont wird.

• Cappuccino, Latte, und andere Milchkaffeevarianten: Auch in diesen Getränken kommen die Aromen des Arabica Kaffees gut zur Geltung. Sie harmonieren gut mit der Milch und sorgen für ein ausgewogenes, leckeres Getränk.

• Espresso: Einige Espressosorten sind reine Arabica Mischungen, die meisten haben zumindest einen hohen Arabica Anteil. Auf diese Weise entsteht ein geschmacklich komplexer und ausbalancierter Espresso, der etwas süßer und leicht säuerlich ist.

Generell kann gesagt werden, dass Arabica Bohnen wegen ihrer Qualität und ihres Geschmacks bei nahezu jeder Kaffeezubereitungsmethode hervorragende Ergebnisse liefern. Bei der Auswahl der richtigen Bohnen für eine bestimmte Methode spielen jedoch auch andere Faktoren wie die Röstung und der Kaffee Mahlgrad eine wichtige Rolle.

Keine passenden Arabica Kaffeebohnen dabei? Dann sehen Sie sich auch die anderen Sorten an und finden Sie beste Kaffeebohnen für Ihren persönlichen Geschmack.