Kaffeebohnen mit Haselnussgeschmack

Beim Kaffeegeschmack scheiden sich die Geister: Während die einen noch immer den klassischen Filterkaffee ohne viel „Schnick-Schnack“ bevorzugen, genießen andere lieber einen Cappuccino oder Latte Macchiato mit ganz viel Milchschaum. Immer häufiger ist heutzutage aber auch Kaffee mit verschiedenen Aromen gefragt: Vanilla Latte, Pumpkin Spice Cappuccino oder Kaffee mit Haselnussnote.

Bei den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen handelt es sich meist um süßen Sirup, der das beliebte und eigentlich kalorienarme Heißgetränk zu einer echten Kalorienbombe macht. Wer dennoch nicht auf das leckere Aroma im Kaffee verzichten will und trotzdem seiner Figur treu bleiben möchte, der kann zu echten Kaffeebohnen mit Haselnussgeschmack greifen.

Warum ist Haselnussgeschmack so beliebt?

Der Geschmack der Haselnuss ist in vielen Desserts zu finden – sei es im klassischen Nusskuchen oder den Nussplätzchen zur Weihnachtszeit, in Omas Pudding mit Nussaroma oder im allseits beliebten Haselnusseis. Aber auch in vielen Salaten oder Soßen wird Nussaroma zum Verfeinern verwendet und ist ein echtes Geschmackserlebnis.

Haselnüsse sind zudem ein beliebter und gesunder Snack für zwischendurch. Die Haselnuss macht satt und enthält wichtige Vitamine und Spurenelemente. Das enthaltene Kalzium, Magnesium, Kalium sowie verschiedene B-Vitamine und ungesättigte Fettsäuren können den Cholesterinspiegel senken, das Immunsystem stärken und Hauterkrankungen lindern.

Trotz der gesunden Eigenschaften haben Haselnüsse einen hohen Energiegehalt. Daher gilt: Nüsse nur in Maßen genießen! Wer beim Kaffee nicht auf den nussigen Geschmack verzichten will, kann sich entweder ein leckeres Stück Nusskuchen zum Heißgetränk gönnen oder Kaffeebohnen mit Haselnussaroma verwenden.

Wo kommt die Haselnuss her?

Haselnüsse wachsen wie Kaffeebohnen an Sträuchern oder Bäumen und haben ihren Ursprung in China und an der Schwarzmeerküste im nördlichen Teil der Türkei. Mittlerweile sind Haselnusssträucher jedoch weltweit zu finden – auch in vielen deutschen Gärten gibt es Haselnusssträucher. Während die Sträucher meist kleinere Früchte tragen, sind an den Haselnussbäumen in der Regel größere Nüsse zu finden, die eine dickere Schale haben.

Wie gelangt das Haselnussaroma in die Kaffeebohnen?

Kaffee besitzt wie guter Wein viele Aromen und Geschmacksnoten und ist deswegen so beliebt und ein wahres Genussmittel. Es gibt Kaffeebohnen, die einen feinen Schokoladen- oder Karamellgeschmack haben und Kaffeebohnen mit Haselnussnote. Insgesamt sollen rund 800 verschiedene Aromen in Kaffeebohnen enthalten sein, die sich jedoch erst bei der Röstung vollständig ausbreiten können.

Für die Intensität von Kaffeebohnen mit Haselnussgeschmack ist somit der Röstungsgrad verantwortlich. Aber auch die Qualität der Kaffeebohnen sowie der Anbau und die Verarbeitung wirken sich auf die Stärke des Haselnussaromas in der Bohne aus.

Die meisten Kaffeebohnen mit Haselnussnote werden heutzutage mit der Zugabe von Aromastoffen hergestellt. Nachdem die Kaffeebohnen bei der Röstung jede Menge Feuchtigkeit verloren hat, kommt ein Aromaöl mit Haselnussgeschmack zu den Bohnen. Die ausgetrockneten Kaffeebohnen können die Aromastoffe besonders gut aufnehmen und speichern. Dank dieses Verfahrens bekommt die Kaffeebohne das Haselnussaroma.

Übrigens: Auf diese Weise werden auch Kaffeebohnen mit Vanillenote, Karamellgeschmack und Schokoladenaroma hergestellt.

Was zeichnet gute Kaffeebohnen mit Haselnussnote aus?

Auch wenn das Angebot an Kaffeebohnen im Supermarkt mittlerweile umfangreich ist, sind Kaffeebohnen mit Haselnussgeschmack eher selten im klassischen Lebensmittelgeschäft zu finden. Die besonderen Kaffeesorten sind jedoch häufig in speziellen Feinkostläden oder privaten Röstereien erhältlich. Kaffeebohnen mit Haselnussnote, Schokoladenaroma oder Vanillegeschmack gibt es zudem in einigen speziellen Onlineshops.

Wer hochwertige Kaffeebohnen mit Haselnussaroma sucht, findet diese häufig in Bio-Läden. Die Bio-Kaffeebohnen zeichnen sich durch eine hohe Qualität und einen sehr intensiven nussigen Geschmack aus. Wie bei vielen Bio-Produkten ist der Preis für Bio-Kaffeebohnen mit Haselnussgeschmack allerdings etwas höher als bei einfachen Kaffeebohnen. Dafür schmeckt und duftet der Kaffee ganz besonders lecker.

Welche Alternativen zu Kaffeebohnen mit Haselnussgeschmack gibt es?

Die gängigste Alternative zu Kaffeebohnen mit Haselnussaroma ist Sirup, der jedoch sehr süß ist und zudem einen hohen Zuckeranteil besitzt. Auch flüssiges Haselnussaroma wird gerne für den Kaffee mit Nussnote verwendet. Beide Varianten eignen sich aufgrund des hohen Zuckergehalts allerdings nicht für figurbewusste Menschen.

In vielen Supermärkten sind heutzutage Milchsorten mit verschiedenen Aromen zu finden: Die Milch mit Nussaroma oder die Hafermilch mit Haselnussgeschmack eignen sich ebenso, um den Kaffee mit einem feinen Nussgeschmack zu versüßen.

Zu guter Letzt bleibt noch der klassische Nusskuchen oder die leckeren Nussplätzchen, die natürlich immer zum Kaffee schmecken. Die Geschmacksnoten des Kaffees und des Nussgebäcks können zumindest ein wenig die Aromen miteinander verbinden.