Welche Kaffeebohnen für Caffe Doppio nutzen?

Kaffee gehört für viele Menschen am Morgen einfach dazu, um richtig wach zu werden. Vielen Kaffeetrinkern reicht hier aber ein einfacher Kaffee nicht aus. Sie bevorzugen stattdessen einen extra starken Caffe Doppio.

Was genau hinter dieser Bezeichnung steckt, wie der starke Wachmacher zubereitet wird und welche Kaffeebohnen für Caffe Doppio am besten geeignet sind, verrät der nachfolgende Ratgeber.

Was ist ein Caffe Doppio?

Der besondere Name ist italienischen Ursprungs und steht für einen doppelten Espresso. Kaffee ist für Italiener nicht nur eine wichtiger Bestandteil des Frühstückrituals, sondern auch ein elementarer Bestandteil der eigenen Kultur. Für fast jede Kaffeeart gibt es daher einen speziellen Namen.

Der Caffe Doppio wird von den Menschen geliebt, die einen starken Koffeingeschmack mögen. Jedoch ist auch der leckere Cremagenuss bei dieser Sorte etwas Einzigartiges und überzeugt. Vergleichbar ist diese Variante mit einem normalen Espresso, nur darf sich hier der Kaffeeliebhaber über die doppelte Menge freuen.

Wie wird Caffe Doppio zubereitet?

Um einen Caffe Doppio zuzubereiten, braucht es die doppelte Menge Kaffeepulver und die doppelte Menge Wasser. Wer eine Espressomaschine besitzt, kann diese nutzen. Die Zubereitung des starken Wachmachers gelingt aber auch im Kaffeevollautomaten.

Es werden etwa 50 ml Wasser und maximal 18 g Kaffeepulver benötigt. Die Menge der Bohnen, bzw. des Pulvers ist sehr wichtig. Würde es nur die Hälfte sein, wäre es ein normaler Espresso. Wird der Kaffee in einer Siebträgermaschine zubereitet, dann ist ein 2-Tassen-Brühsieb von Vorteil. Auf diese Weise kann das Kaffeemehl gleichmäßig verteilt und angedrückt werden.

Serviert wird der Caffe Doppio in einer ganz normalen Tasse. Vergleichbar ist diese mit einer Cappuccino Tasse. Dann kann von einem echten Caffe Doppio gesprochen werden.

Tipp: Das Anwärmen der Tasse sollte nicht vergessen werden, um diesem einzigartigen Kaffeegenuss perfekt genießen zu können.

Welche Kaffeebohnen für Caffe Doppio?

Die Bohnen sind für einen doppelten Espresso natürlich das A und O. Um den vollen Genuss auskosten zu können, braucht es hochwertige Espressobohnen.

Wichtig ist auf jeden Fall, dass die ausgewählten Kaffeebohnen sehr intensiv geröstet sein müssen. Nur so kann das volle Aroma genossen werden, welches diesen einzigartigen Kaffee auszeichnet.

Bohnen für den Caffe Doppio sollten immer ganz frisch sein. Es gilt eine klare Regel: Je frischer die Bohnen sind, desto besser wird auch der Espresso schmecken. Sie sollten – vor allem im gemahlenen Zustand – nicht zu lange gelagert werden.

Des Weiteren empfiehlt es sich, nicht in den Discounter oder Supermarkt zu fahren. Es ist immer besser, entweder direkt eine Rösterei aufzusuchen oder zumindest hochwertige Bohnen zu kaufen. Damit ist der Genuss perfekt und die richtigen Bohnen für den Caffe Doppio gefunden.

Tipp: Wer es noch frischer und aromatischer haben möchte, der sollte die Kaffeebohnen selber mahlen. Jedoch erst dann, wenn sie zum Aufbrühen benötigt werden. Das verspricht einen Geschmack, der mit Nichts zu vergleichen ist.

Unsere Empfehlung:

Beste Espressobohnen zur Zubereitung von italienischen Kaffeespezialitäten:

Welche Rolle spielt der Mahlgrad der Bohnen?

Zu Beachten ist an dieser Stelle auch der Mahlgrad der Bohnen. Sie sollten auf keinen Fall zu grob, aber auch nicht zu fein sein. Ein gutes Mittelmaß ist hier wichtig, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Wenn die Bohnen zu grob sind, reicht die Kontaktzeit mit dem Wasser nicht aus und wird als zu kurz eingestuft. Es kann an dieser Stelle schnell passieren, dass der Espresso sauer schmeckt.

Sind die Bohnen zu fein gemahlen, dauert die Kontaktzeit zu lange an und aus dem Kaffeegenuss wird ein bitteres Erlebnis.

Der optimale Kaffee Mahlgrad für den perfekten Caffe Dopio ist somit nicht immer leicht zu treffen. Es gibt aber zwei Dinge, auf die geachtet werden kann, um einem solchen Fehler zu entgehen: Der Espresso tropft sofort aus der Maschine heraus in die Tasse und im Anschluss ist ein gleichmäßiges und langsames Fließen zu beobachten. Wer diese zwei Gegebenheiten sehen kann, darf sich schon bald über den perfekten doppelten Espresso freuen. Denn der Mahlgrad der Bohnen stimmt auf jeden Fall.

Finden Sie heraus, welche Bohne für welchen Kaffee am besten geeignet ist oder informieren Sie sich im Kaffeebohnen Test über weitere Kaffeesorten.